Input: -1375ml de agua -3 tallos de cebolla larga -1 libra de costilla de res -1 sobre de caldo de costilla en polvo -1 rama de cilantro -2 mazorcas -1 plátano verde -1/2 libra de yuca -1/2 libra de papa pastusa - 1 cucharada de aceite - 2 tomates rojos
Pasos: 1.Vierte 5 tazas de agua en una olla a presión a fuego medio, (reserva la media taza de agua restante). Adiciona un tallo de cebolla finamente picada, la carne, la rama de cilantro y el sobre y medio de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (reserva el medio sobre restante). 2.Tapa la olla y cocina por 30 minutos o hasta que pite la primera vez. 3.Destapa la olla con cuidado, pasados los 30 minutos de cocción, agrega la mazorca, el plátano, la yuca y la papa, cocinar por 30 minutos más o hasta que todos los ingredientes estén blandos y el caldo espese un poco. 4.Calienta el aceite en una sartén a fuego medio durante 3 minutos. Añade los gajos de cebolla restantes finamente picados, el tomate, el cilantro, la media taza de agua reservada y el medio sobre de CALDO CON COSTILLA DESMENUZADO reservado y cocina por 5 minutos. 5.Sirve el sancocho en 4 platos en porciones iguales y encima pon el hogao.
Output: - delicioso caldo de costilla.
Optimización: 1. Calidad en los ingredientes 2. Intensidad en los sabores 3. Respeto a la receta tradicional 4. Tiempo de preparación moderado
Matriz ética:
